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Dopo 12 h di macerazione prefermentativa, il vino fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per 10 – 12 giorni a 15 – 17° C e termina la fermentazione in botte. Affinamento in rovere francese per 10 mesi. Affinamento in bottiglia minimo un anno VITIGNO: Chardonnay, Morava ALCOOL: 12,5% ZUCCHERO: 1 g/l...
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Dopo 12 h di macerazione prefermentativa, il vino fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per 10 – 12 giorni a 15 – 17° C e termina la fermentazione in botte. Affinamento in rovere francese per 10 mesi. Affinamento in bottiglia minimo un anno
VITIGNO: Chardonnay, Morava
ALCOOL: 12,5%
ZUCCHERO: 1 g/l
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